ali paşa pilavı
garnitürlü pilav tarifi

Köfteli Ali Paşa İçin Malzemeler 

Pilav İçin

  • 2 bardak pirinç
  • 4 bardak sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 Yemek kaşığı sıvı yağ

Garnitürü İçin

  • 2 su bardağı bezelye
  • 1 tane havuç
  • 1 bardak konserve mısır

Köftesi İçin

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Kekik,pul biber,kara biber

Köfteli Ali Paşa Pilavı Yapılışı

  1. İlk olarak bezelye ve havucu haşlayın.Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağını koyun.
  2. Üzerlerine yıkanmış pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  3. Ardından haşlanmış garnitürleride ekleyip sıcak suyu dökün.Pilavın tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın.
  4. Köfte için kıymanın üzerine sarımsak ve soğanı rendeleyin.Baharatlarını da ekledikten sonra yoğurun.Top top şekil verin ve bir tavada kızartın.
  5. Pişen pilavın içine mısırı ekleyin ve karıştırın.Ardından ortası delik bir kabın içerine alın ve servis tabağına koyun.Ortasına ve kenarlarını kızarmış köftelerle doldurun.

Afiyet olsun ..:)

26 YORUMLAR

Yorum Yapın

Please enter your comment!
Please enter your name here