pastane poğaçası resimli
yumuşacık pastane poğaçası

Yumuşacık Pastane Poğaçası İçin Malzemeler 

  • 1 adet yumurta

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya ve 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım bardak ayçiçek yağı
  • 3 su bardağı un

İçi İçin: Lor peyniri ve beyaz peynir, yarım demet maydanoz.

Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı ,çörek otu veya susam.

 

Yumuşacık Pastane Poğaçası Yapılışı

Derin bir kabın içine ılık süt ve suyu dökün ardından maya ve şekeri ekleyip karıştırın.5 dakika bekledikten sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin ve unu eleyerek dökün yavaşça yoğurun.Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olucak.Un yeterli gelmezse eğer biraz un ekleyebilirsiniz.

Kıvam alan hamurun üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın.45 dakika kadar.Bu işlemi hızlandırmak için fırınınızı 50 derecede ısıtın iyice ısındıktan sonra hamurunuzu üzeri örtülü şekilde fırına koyun ve kapağı kapatın 20 dakika sonra hamurunuz mayalanacaktır.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıp içlerine peynir ve maydanoz karışımından koyup istediğiniz şekili verip ağzını kapatın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek tek aralarında boşluk olucak şekilde koyun.Kağıdınız yoksa sıvı yağ ile yağlayın.Yerleştirdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.Çörek otu ve susam serpin.180 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun ..:)

62 YORUMLAR

Yorum Yapın

Please enter your comment!
Please enter your name here