Çikolatalı Ekmek
Çikolatalı Ekmek

Çikolatalı Ekmek Malzemeleri

  • 100 gr yarım su kadehinden 1 yemek kaşığı beceriksiz süt ılık
  • 100 gr yarım su kadehinden 1 yemek kaşığı beceriksiz su ılık
  • 2 adet yumurta
  • 20 gr yaş maya faal kuru maya kullanacaksanız 10 gr yeterli
  • 100 gr yarım su kadehinden 1 yemek kaşığı beceriksiz tereyağ oda sıcaklığında yumuşamış
  • 500 gr 3 buçuk su kadehi un
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 85 gr 1/3 su kadehi+1 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gr 2/3 su kadehi bitter çikolata ufak ufak ufalanmış isteyenler damla çikolata da kullanabilir
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Çikolatalı Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Bir kaseye ılık su, süt, yaş maya ve şekerin azıcığını koyun. Çırpma teli ile karıştırın ve kenarda 10 dakika bekletin.
  • Bir çırpma kabına un, tuz, şekerin kalan kısmını koyup harmanlayın ve mayalı karışımı, tereyağını, yumurtaları, vanilyayı da ilave edip yoğurmaya başlayın. Çikolataları da ilave edin ve yoğurup yuvarlak hamur haline getirin. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak. Tezgaha hafif un serpin, hamurunuzu koyun ve nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalandırın.
  • Mayalanmanın sonunda hamurunuzu azıcık yoğurup yuvarlak biçim verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize koyun. Üzerine yeniden nemli bez örtün ve 40 dakika mayalandırın.
  • Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın. Hamurunuz kabarınca her yerine fırçayla yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 35-40 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 26 Nisan 2018

239 YORUMLAR

Yorum Yapın

Please enter your comment!
Please enter your name here