Malzemeler:
* 3 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış ve süzülmüş)
* 3 orta boy kuru soğan (minik küpler halinde doğranmış)
* 3 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
* 3-4 yeşil biber (şeritler halinde kesilmiş)
* 1bütün sarımsak (kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 5 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
* Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
* Arzuya göre 2 çay bardağı erişte, ya da şehriye
Yapılışı:
* Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları kavurun. Salçaları ilave edip kavurmaya devam edin.
* Yeşil biberler ve mercimekleri ekleyip karıştırın. Suyu ekleyin.
* Tuz, baharatlar, nar ekşisi ve şehriyeyi ilave edip tekrar karıştırın. Ateşi kısıp 20 dakika kadar pişirin.
Yeşil Mercimek
Normal
