Milföylü Laz Böreği

[cezzaa]

Malzemeler

* 10 adet milföy hamuru
* Üzerine sürmek için 1 adet yumurtanın sarısı

Muhallebisi İçin

* 1,5 su bardağı süt
* 3 yemek kaşığı şeker
* 2 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı pirinç unu
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* Karabiber (Çay kaşığının ucuyla, az miktarda)
* 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz

Şerbeti İçin

* 2 su bardağı su
* 2,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın, şerbeti soğumaya bırakın.
2. Bir tencerede sütü, şekeri, yumurtayı ve pirinç ununu çırpın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Pişen muhallebinin içine tarçını, karabiberi ve cevizi ekleyin.
4. Milföy hamurlarını dört kare oluşacak şekilde dörde bölün. Oluşan küçük karelerin içine muhallebi koyup katlayın. Muhallebili küçük üçgenleri fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecede pişirin.
5. Fırından çıkan böreklerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Soğuyunca servis edin.