Mikrodalga Fırında Pişirme (mıcrowave Cookıng)
Uygun Besinler:
Taze etler
Sakatatlar
Kümes hayvanları
Balık ve deniz ürünleri
Sebzeler, özellikle mantar ve domates
Hazır gıdalar, burgerler
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar:
*Patates ve elma soyulmamışsa, kabukları delinmeli ve böylece patlamaları, dokularının bozulması önlenmelidir.
*Mümkünse yemeğin üstü mikro dalga fırına uygun bir kapak ile kapatılmalıdır.
*Sadece mikro dalga fırına uygun olan plastik, seramik ve cam kaplar kullanılmalıdır.
*Kapağı bozuk olan fırınlar kullanılmamalıdır.
*Fırın boşken çalıştırılmamalıdır.
*En iyi sonuç için düz veya yuvarlak, sığ kaplar tercih edilmelidir.
*Pişirme sırasında karıştırma işlemi için yeterli yer bırakılmalıdır.
*Su içeriği yüksek gıdaların kuru gıdalara göre daha çabuk pişeceği unutulmamalıdır.
*Kalın parçaların, gözenekli parçalara göre daha çabuk pişeceği unutulmamalıdır.
|