Mamzana
MAMZANA
Malzemeler:
6 patlican
4 domates
5-6 sivir biber
1 demet maydanoz
750 gr yogurt
3 dis sarimsak
2 yemek kasigi margarin
1 çay kasigi kirmizibiber
Tuz
Yapilisi:
1- Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabuklari soyulup incecik kiyilir.
2-Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip patlicanlara katilir. Tuz atilir.
3- Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.
|
Normal
