Ekler Pasta

[cezzaa]

Malzemeler:
1 su bardağı su
100 gr. margarin
1 çorba kasığı toz seker
1 tutam tuz
1 su bardağı un
4 adet yumurta
Krema İçin:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz seker
1 çay bardağı un
1,5 su bardağı süt
Yarım bardak vanilya

Yapılışı:

Su ve margarini bir arada ocağa koyun. Üzerine toz seker ve tuz ilave edin. Kaynamaya baslayınca unu yavasça içine ekleyin. Top, top olmaması için unu eklerken aynı zamanda karıstırmayı ihmal etmeyin. 7-8 dakika pisirip atesten alın. Bir müddet ılık olması için bekleyin. Sonra 4 adet yumurtayı teker, teker kırıp hamura karıstırın. Hamur ne çok sert ne çok yumusak olmalıdır. Hamuru krema torbasına doldurup, düz yuvarlak bir uç takın, hafif yağlanmıs tepsiye yarım parmak uzunluğunda seritler sıkın. 200 derecelik fırında hafif pembelesinceye kadar pisirin. Bu arada krema için gerekli tüm malzemeyi bir, bir tencereye aktarın sürekli karıstırarak krema kıvamına gelinceye kadar pisirin. Hamurları ikiye kesip aralarına hazırladığınız kremadan doldurun. Çikolatayı bir çorba kasığı margarinle birlikte eritip ekler pastaların üzerine sürün. Antep fıstığını döverek isterseniz üzerine süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…