
Nathalie Stoyanof
Epsilon Yayınları;
İstanbul, 2005, 14 x 20 cm., 245 sayfa, Türkçe.
ISBN No: 9753317395
'Beyaz Mutfak' kitabı 168 yıllık gelenek ve deneyimden yola çıkarak, hem amatörlere ve mutfakta vakit geçirmeyi sevenlere hem de profesyonelliğe adım atma niyetinde olanlara 'Beyaz Fırın'ın benzersiz tariflerini sunuyor.