Gönül Candaş
Arkadaş Yayınları; Yeme, İçme ve Gurme;
Ankara, 1998, 13.5 x 19.5 cm., 329 sayfa, Türkçe, ISBN 9755090592.
Güzel yemek pişirmek muhakka ki bir sanattır. Ancak çağımızın kadını beslenme tekniğini de bilmeli, sağlığın çok yemekle değil, dengeli beslenmekle kazanabileceğini unutmamalıdır. Besin değeri yanında aile bütçesine uygun, ekonomik, kolay hazırlanabilir, güzel görünümlü
lezzetli yemek pişirmek ev kadının başta gelen görevlerinden biridir. (Önsöz'den)