Metin Gümüş; Kapak tasarımı: Cemal Öktemer
Kar Yayınları; Yeme, İçme ve Gurme;
İstanbul, 2005, 14 x 20 cm, 139 sayfa, Türkçe, ISBN 9756155221.
Restoranlarda yediğimiz ve tabaktaki görüntüsünden damağımızdaki lezzetine kadar hayran kaldığımız balık sofralarını hazırlamak şimdi Metin Gümüş'ün kitabının sayfalarını çevirmek kadar kolay olacak.
Balık pişirmek hüner ister ama uygulaması kolay teknikleri dikkatlice uygulamak ve elinizdeki kitabın en önemli yardımcınız olduğunu bilmek sizi mutfakta daha güçlü yapacak.
Diğer yemek kitapları da yayınevimizden çıkmış olan yazarımız bu kitabında da garnitürlerden ana yemeklere, çorbalardan ızgaralara kadar geniş bir yelpazede balık yemekelrini sunuyor. Hem de uygulaması kolay bir şekilde ve hemen temin edebileceğiniz malzemelerle.
Bu tariflerle balık yemeklerinde yaniliklerle karşılaşacak, mutfağınızda yapamayacağınızı düşündüğünüz enfes yemeklerle balık sofranızı ziyafete çevireceksiniz.
(Tanıtım Yazısı'ndan)
Balık Yemekleri
Normal
