Ayçekirdekli & Kepekli Ekmek

[cezzaa]

Malzemeler:

* 1 cup ılık su
* 1/2 cup ılık süt (sadece süt ya da su kullanabilirsiniz, o zaman toplam sıvı miktarı 1+1/2 cup olsun)
* 1,5 tbsp ayçiçek yağı
* 1 tbsp toz şeker
* 1 tsp tuz
* 4 cup kepekli un (beyaz un da olabilir isterseniz.)
* 1 + 1/8 tsp instant maya
* 50 gr. kavrulmuş ayçekirdek içi (ya da ceviz olabilir isterseniz.)

Yapılışı:

* Basit, malzemeleri verdiğim sırayla makineye ekleyin, unun sıvıyı tamamen örttüğünden emin olun, mayayı en son parmağınızla yaptığınız çukura koyun. 3 numaralı programı, koyu kabuklu 900 gr. ekmek seçeneklerini seçin. Sinbo bu ekmeği 3 saat 40 dakikada pişirecektir. Diğer makineleri bilmiyorum, benzer ayarları tercih edin. Bip sesinde çekirdek içi ya da cevizlerinizi ekleyebilirsiniz. Pişince makineden alıp tel ızgara üzerinde soğutun, üzerine biraz soğuk su serpip temiz bir beze sarın.