Yemekce http://www.yemekce.com yemeğin tatlı dili, vazgeçemediğimiz tarifler... Fri, 12 Sep 2008 10:33:47 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.3 en Patlıcanlı Tavuk Tarifi http://www.yemekce.com/patlicanli-tavuk-tarifi/ http://www.yemekce.com/patlicanli-tavuk-tarifi/#comments Fri, 12 Sep 2008 10:33:47 +0000 admin http://www.yemekce.com/?p=768

Malzemeler :
2 tavuk budu
2 çorba k. susam
1 çorba k. ketçap
1 çorba k. mayonez
1 soğan
1 diş sarımsak
1 fiske şeker
1 çorba k. sirke
zeytinyağı
tuz
Garnitürü için:
2 domates
2 patlıcan
1 soğan
2 biber
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı :
Tavuk butlarını bir karıştırma kabına alın.Tavukların üzerine sarımsağı ve soğanı rendeleyin.Üzerine tuz ve toz şekeri ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı ketçap ve mayonezi ilave edin.Elma sirkesini ilave edin.Tüm malzemeyi karıştırın.Fırın kabına tavukları alın.
Tavukların üzerine susamı serpin.Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin.Garnitürü için soğanı piyazlık kesin.Patlıcanı kesin.Tavaya soğanı ve patlıcanları ilave edip soteleyin.2 adet biberi ilave edin.Sebzeleri soteleyin.Servis tabağına sotelenmiş olan sebzeleri alın.Üzerine fırından çıkartığınız tavuk butlarını ilave edip servis edin.

]]> http://www.yemekce.com/patlicanli-tavuk-tarifi/feed/ Ramazan Pidesi http://www.yemekce.com/ramazan-pidesi/ http://www.yemekce.com/ramazan-pidesi/#comments Fri, 12 Sep 2008 10:32:33 +0000 admin http://www.yemekce.com/?p=766

Malzemeler:
5 su b. un
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. tereyağı
1,5 çorba k. kuru maya
1 su b. süt
Alabildiği kadar su
Kepek

Üzeri için:
1 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun ortasına kuru maya,toz şeker,tereyağı,1 su bardağ süt ilave edin.İlk olarak mayayı eritin.Daha sonra unu yoğurarak bir hamur elde edin.Hamurun mayalanması için bekletin.Tezgaha kepeği serpin. Hamuru kepeğin üzerine alın.Pidenin altı kepek ile kaplandıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.Pidenin üzerine yumurta sürün.Üzerine susam serpin.Pidenin üstünü tırnak şekli verin.Pideyi önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

]]> http://www.yemekce.com/ramazan-pidesi/feed/ Sütlü Ramazan Lokması http://www.yemekce.com/sutlu-ramazan-lokmasi/ http://www.yemekce.com/sutlu-ramazan-lokmasi/#comments Wed, 10 Sep 2008 11:58:26 +0000 admin http://www.yemekce.com/?p=764

Malzemeler
Yarım paket tereyağı veya margarin
2 bardaktan biraz eksik ince irmik
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 su bardağı ayçiçek yağı

Yemeğin Tarifi
Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Yarım paket yağı tencerede eritin. İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurun. Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın. Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin. Tekrar karıştırıp soğutun.
4 adet yumurtayı teker teker kırarak yedirin. Hamurdan küçük küçük parçalar alın. Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba dizin. Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın. Yağını süzdürerek önceden hazırladığırız şerbetin içine atın.

]]> http://www.yemekce.com/sutlu-ramazan-lokmasi/feed/ Muzlu Yaş Pasta http://www.yemekce.com/muzlu-yas-pasta/ http://www.yemekce.com/muzlu-yas-pasta/#comments Wed, 13 Aug 2008 06:40:40 +0000 admin http://www.yemekce.com/?p=762

Malzemeler

-4 yumurta -4 fincan şeker -4 fincan su -1 paket kabartma tozu -limon rendesi -2 fincan süt -4,5 fincan un

Kreması

-1 paket kremşanti -8 su bardağı süt -1,5 su bardağı şeker -50 gr sanayağ

Süslemek İçin

-1 adet muz,çikolata,minik inciler,pasta süsü

Yapılışı

İlk olarak yumurtayı köpürene kadar cırpalım ardında şekeri ilave edip devam edelim çırpmaya sonrada su süt ekleyip unu ve kabartma tozunuda katalım tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.Yuvarlak fırın kabına döktüm pişdikten sonrada ılıkken ip yardımıyla 2 ye böldüm. Arasına muzları ve hazırlammış olduğum kremayı sürdüm.üzerinide kremşantiyle kapadım ve süslerle böle birşey yaptım afiyet olsun…

]]> http://www.yemekce.com/muzlu-yas-pasta/feed/ Çikolatalı Yaş Pasta http://www.yemekce.com/cikolatali-yas-pasta/ http://www.yemekce.com/cikolatali-yas-pasta/#comments Tue, 12 Aug 2008 06:38:02 +0000 admin http://www.yemekce.com/?p=760

Malzemeler

5 tane yumurta

2 çay bardağı toz şeker

3 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 tatlı kaşığı kakao

1 paket dr. Oetker çikolatalı-fındıklı cremole
½ paket beyaz çikolata

½ çay bardağı damla çikolata
Yarım paket kakaolu krem şanti veya kakaolu pasta kreması

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi: Önce yumurtalarımızın beyazını geniş bir kaba bırakıp çırpmaya başlayalım. Ardından kabın içerisine toz şeker ve vanilyayı atarak şeker eriyip bembeyaz olana dek tekrar karıştıralım. Sonrasında kabın içine yumurta sarılarını ekleyip güzel bir karışım olana kadar karıştıralım. Son olarak da un ve kabartma tozunu,kakaoyu ekleyelim ve mikserin en düşük ayarıyla çırpalım.
Önceden ısıttığımız fırınımızda pişirelim.
Pastanın arasını çok az süt ile ıslattıkdan sonra hazırladığım cremoleyi sürdüm damla çikolatalar dizdim. Diğer katını koyup pastanın üst yüzeyine kakaolu pasta kreması veya kakaolu kremşantiyle kaplayabilirsiniz .Donması için dolaba koydum.
Daha sonra beyaz çikolatayı benmaride eriterek yağlı kağıtdan yaptığım külahın içine doldurarak ortasından başlayarak daireler çizdik. En son kürdan yardımıyla bir içe doğru bir dışa doğru çizgiler çekerek pastadaki şekilleri oluşturduk. Son işlemin ardından yaptığımız pastayı en az 6 saat dinlendirmemiz durumunda daha lezzetli olacağını düşünüyoruz.
Sizlere afiyet olsun.

]]> http://www.yemekce.com/cikolatali-yas-pasta/feed/ Enginarlı Makarna Salatası http://www.yemekce.com/enginarli-makarna-salatasi/ http://www.yemekce.com/enginarli-makarna-salatasi/#comments Mon, 11 Aug 2008 11:48:40 +0000 yemekce.com http://www.yemekce.com/?p=757

Malzeme :
  • Yarım paket makarna
  • 8 tane minik enginar
  • 1 çay b. bezelye
  • 1 çay b. mısır
  • 150 gr. beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı :

Tencereye kaynayan suyu alın.Üzerine kesilmiş minik enginarları ilave edin. Üzerine yarım paket makarna ekleyip birlikte pişirin. Servis tabağına makarnalı enginarı alın.Üzerine bezelye,mısır,ince kıyılmış maydonoz dereotu ilave edin.Üzerine maydonoz serpin üzerine küp kesilmiş beyaz peynir ekleyin. Zeytinyağı ve tuz ilave edip servis edin.

]]> http://www.yemekce.com/enginarli-makarna-salatasi/feed/ Ratatouille http://www.yemekce.com/ratatouille/ http://www.yemekce.com/ratatouille/#comments Mon, 11 Aug 2008 11:47:58 +0000 yemekce.com http://www.yemekce.com/?p=754

Malzemeler :
  • 2 patlıcan
  • 4 kabak
  • 5 domates
  • 2 domalık biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 baş sarımsak
  • 3 yeşil soğan
  • kekik
  • fesleğen
  • zeytinyağı
  • tuz, karabiber
Hazırlanışı :

Patlıcanları ve kabakları kabuklarını soymadan küp doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Bu  karışımı fırına verip yarı kıvamda pişirin. Diğer taraftan sarımsakları, dolmalık biberleri ve kırımızı biberleri doğrayarak hepsini sıvıyağda sotelenmeye alın. Bir süre sotelendikten  üzerine küp doğranmış domatesler de eklenir ve sotelenmeye devam edilir. En son olarak doğranmış yeşil soğanlar da eklendikten sonra içerisine fırında yarı kıvamda pişirilmiş olan kabak ve patlıcan da ilave edilerek ocaktan alınır. Servis tabağına alınarak üzerinde taze fesleğen ile servis yapılır.

]]> http://www.yemekce.com/ratatouille/feed/ Peynirli Tavuk Salatası http://www.yemekce.com/peynirli-tavuk-salatasi/ http://www.yemekce.com/peynirli-tavuk-salatasi/#comments Mon, 11 Aug 2008 11:47:23 +0000 yemekce.com http://www.yemekce.com/?p=751

Malzeme :
  • Yarım tavuk göğsü
  • 6 dilim fransız peyniri
  • kıvırcık
  • roka
  • nane
  • maydanoz
  • domates
  • mor soğan

Sosu için:

  • Portakal
  • limon
  • zeytinyağı
Hazırlanışı :

Servis tabağına yeşillikler irice parçalanarak yerleştirilir. Tavuk gögsü ince şeritler halinde kesilerek ızgara yapılır. Peynirler kesilerek kızartılır. Daha sonra yeşilliklerin üzerine peynir dilimleri ve tavuk parçaları yerleştirilir.Sos için portakal ve limon suyunun içine zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Bu sos servisten önce dökülür.

]]> http://www.yemekce.com/peynirli-tavuk-salatasi/feed/ Patatesli Bahar Salatası http://www.yemekce.com/patatesli-bahar-salatasi/ http://www.yemekce.com/patatesli-bahar-salatasi/#comments Mon, 11 Aug 2008 11:46:51 +0000 yemekce.com http://www.yemekce.com/?p=748

Malzeme :
  • 6 patates
  • 2 enginar
  • 1 su b. bakla
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 sap taze soğan
  • 4 sap taze sarımsak
  • 3  kornişon turşu
  • 1 çorba k. kapari çiçeği

Sosu için:

  • Zeytinyağı
  • limon
  • 1 kase yoğurt
  • tuz
Hazırlanışı :

6 adet patatesi haşlayın.Patatesleri haşladıktan sonra bir karıştırma kabına rendeleyin. Tuzunu ilave edin.Patatesi eliniz ile yoğurun.Top şekli verin. 2 adet haşlanmış enginarı küp şeklinde kesin.Dereotunu,maydonozu,taze soğanı,taze sarımsağı ince olarak kesin. Servis tabağına yeşillikleri dizin.Üzerine top şekli verdiğiniz patatesi alın.Elinizle çanak şekli verin. Çanak şekli verdiğiniz patatesin içine enginarı,baklayı,dereotunu,maydonozu,taze soğanı,taze sarımsağı kornişon turşuyu ilave edin.Üzerine kapari çiçeğini ilave edin. Sosu için bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine limon,tuz,zeytinyağı ilave edip karıştırın. Patatesin üzerine yoğurtlu sosu dökün.

]]> http://www.yemekce.com/patatesli-bahar-salatasi/feed/ Ebegömeci Salatası http://www.yemekce.com/ebegomeci-salatasi/ http://www.yemekce.com/ebegomeci-salatasi/#comments Mon, 11 Aug 2008 11:46:27 +0000 yemekce.com http://www.yemekce.com/?p=745

Malzemeler :
  • 1 demet ebegömeci
  • nar ekşisi
  • ceviz
  • zeytinyağı
  • sarımsak
Hazırlanışı :

Ayıklanmış ebegümeçleri bir kaba alınarak üzerine sıcak su ilave edilerek kısa bir süre bekletilir. Diğer taraftan ceviz ve sarısmak doğrayıcıdan geçirilir. Ebegümeçlerinin suyu süzdürüldükten sonra ince ince doğranır. Daha sonra servis tabağına alınır. Üzerine ceviz ve sarımsak karışımı serpilir. Zeytinyağı ve nar ekşisi döküldükten sonra servise hazırdır.

]]> http://www.yemekce.com/ebegomeci-salatasi/feed/