zeytinyağlı kereviz tarifi
zeytinyağlı limonlu kereviz tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri

  • 1 kilo orta büyüklükte kereviz
  • 250 gram arpacık soğanı veya soğan
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 kaşık şeker
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet limon

Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı: Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın.Küçükleri ikiye büyükleri dörde ayırın.İçleri boş olanları temizleyin.Tekrar yıkayın.Bir tencereye koyup üzerine ayıklanmış yıkanmış soğanları ,kazınmış dörde ayrılmış ve 1.5 cm eninde verev doğranmış havucu koyun. Üzerlerine çıkıcak kadar varsa yağsız et suyu veya sade su koyup yarım limon suyu sıkın.Üzerini kağıtla kapatıp orta ateş üzerinde kereviz ve diğer sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.İnmesine yakın patatesleri sarımsak şeklinde soyup, yıkayıp ilave edin.Patatesleri inmesine yakın, kalan limon suyunu koyup bir iki taşım kaynatıp ateşten alın.Kabında kağıdı açmadan soğutun.Servis tabağında kerevizlerin oyuk kısmını ortaya getiricek şekilde koyun.Ortasına da sebzeleri koyup,kıyılmış maydanoz varsa 1 avuç bezelye konservesi koyup servis yapın.

119 YORUMLAR

Yorum Yapın

Please enter your comment!
Please enter your name here