fırında türlü tarifi
etli türlü yemeği

Etli Türlü İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
  • 2 adet soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 6 diş sarımsak
  • 250 gram taze fasulye
  • 5 adet orta boy domates
  • 4 adet patlıcan küçük boy
  • 3 tane patates(orta boy)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 bardak su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Etli Türlü Yapılışı

  1. Büyük bir tencerenin içine az miktarda zeytinyağı dökün.Ve soğanların kabuğunu soyup söyüş şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
  2. Üzerlerine etleri serin tencereyi kaplayacak şekilde.
  3. Patlıcanları alacalı soyun Küp küp doğrayın etlerin üzerine yerleştirin.
  4. Patatesleri de aynı şekilde soyup doğrayın ve tencereye koyun.
  5. Fasulyeleri temizleyin üçe bölüp tencereye ilave edin
  6. Sarımsakları soyduktan sonra iki veya üçe bölüp sebzelerin üzerlerine serpin.
  7. Biberleri halka halka doğrayın ve ekleyin.
  8. Domatesleri kabuğunu soymadan çok büyük olmayacak şekilde doğrayın ve tencereye koyun.
  9. Üzerlerine zeytinyağı tuz ve karabiber gezdirin.
  10. Bir kasede salçayı bir çay bardağı su ile karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerine dökün.
  11. Kapağını kapatın kaynadıktan sonra 1 saat kadar pişirin.

Türlü etsiz de yapabilirsiniz.İstediğiniz sebzeyi kullanmakta özgürsünüz.Bu tarifi güveçte de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun..:)

26 YORUMLAR

Yorum Yapın

Please enter your comment!
Please enter your name here